コラム
コラム, 住, 食114 views
久保 奈都子
人生最高の日の出は“あんぽ柿”の色
いわきの港町に生まれた私は、太陽は海から昇るのが当たり前だと思っていた。 初めて家族で新潟に遊びに行った日に、いつもとは反対に、海に日が沈むのを見た。...
114 views久保 奈都子
海
コラム
コラム, 食111 views久保 奈都子
漁師のお仕事【刺し網漁編】 ―我が家に戻りつつある豊漁のよろこび―
夏から秋にかけて、いわきの沿岸では「刺し網漁」が盛んになる。 「刺し網」は、魚の通り道に網を張ってからめとる漁法*¹のことだ。全国各地の沿岸で行われて...
111 views久保 奈都子
English
English, コラム, 食72 views久保 奈都子
The Current Situation of Fukushima’s Fishery – From the Perspective of Fisherman’s...
What do you think of when you hear “Fukushima’s fishery”?...
72 views久保 奈都子
食
食378 views久保 奈都子
漁師のお仕事【100年続く、うにの貝焼編】
いわきの郷土食、「うにの貝焼」をご存知だろうか。 ホッキガイの貝殻の上にウニの身をのせて蒸し焼きにしたもので、香ばしい香りとしっとりふわっとした甘いウ...
378 views久保 奈都子
つなぎ手
つなぎ手, 食863 views
佐藤美郷
『漁業コミュニケーター』 久保奈都子さん
〝いわきの海〟と聞いて思い浮かべるのは、誤解を恐れずに言えば〝難しそう〟というイメージである。福島の沿岸地域・浜通りに生まれ育った筆者でも、福島の海、...
863 views佐藤美郷
食
食246 views久保 奈都子
漁師のおしごと【陸しごと編】
皆さんが漁師を見かけるのはどんなときだろうか？ 漁師と言えば船に乗り、海に出て魚を獲る人たち。でも船に載っていない時も、実は漁師にはたくさんの仕事があ...
246 views久保 奈都子
コラム
コラム, 食171 views久保 奈都子
福島には漁業がある（後編）
福島県いわき市にて漁業を営む家に生まれ育った筆者。東日本大震災と原発事故による被害、そして2023年8月に決行された原発の“処理水”放出を経て、今感じ...
171 views久保 奈都子
コラム
コラム, 食306 views久保 奈都子
福島には漁業がある（前編）
「福島の漁業」と聞いて、あなたはどんなことを思い浮かべるだろうか。 正直なところ、多くの人がその実態を想像するのが難しいのではないだろうかと思う。 漁...
306 views久保 奈都子
コラム
コラム, 食204 views
佐久間陽香
海がまるごと詰まった「天日塩」に夢中です
「塩」にはまるで興味のなかった、若い頃の私 私の「塩」に対するイメージは、とってもさっぱりしたもので、時にそれだけでは物足りなさすら感じさせるもの、と...
204 views佐久間陽香