
人生最高の日の出は“あんぽ柿”の色
いわきの港町に生まれた私は、太陽は海から昇るのが当たり前だと思っていた。 初めて家族で新潟に遊びに行った日に、いつもとは反対に、海に日が沈むのを見た。...
いわきの港町に生まれた私は、太陽は海から昇るのが当たり前だと思っていた。 初めて家族で新潟に遊びに行った日に、いつもとは反対に、海に日が沈むのを見た。...
手づくり味噌は、私にとっての薬箱 私が味噌を手作りするようになったのは、社会人1年目のとき。実家から郡山に引っ越して5年を迎え、自炊を通して食に興味を...
深く、穏やかな“Japanese pride”を胸に、その小さな蒸溜所は今まさに世界に挑戦しようとしている。 2024年11月2日、全国的な大雨で軒並...
西会津町での暮らしを通して、私はますます「アーユルヴェーダ」的な生き方に関心を持つようになった。 アーユルヴェーダとは、5千年前からインドで伝承されて...
身体にも良い発酵食品は、毎日の食卓に積極的に取り入れたいもの。手間暇かけてつくられた発酵食品は、熟成して味わい深く、ほっこりと身体を元気づけてくれます...
I was born and raised in a fisherman family in Iwaki city, Fukushima. After...
“I want to put in the kind of work that inspires the younger generation.” T...
夏から秋にかけて、いわきの沿岸では「刺し網漁」が盛んになる。 「刺し網」は、魚の通り道に網を張ってからめとる漁法*¹のことだ。全国各地の沿岸で行われて...
チャイは好きですか? 少し唐突過ぎたでしょうか。前回初めての記事にたくさんの反応をいただき、ありがとうございます。第2回目は”私の好き”と福島を掛け合...
What do you think of when you hear “Fukushima’s fishery”?...