食
食, コラム85 views
大島みお
naturadistill 川内村蒸溜所 – Japanese prideを胸に –
深く、穏やかな“Japanese pride”を胸に、その小さな蒸溜所は今まさに世界に挑戦しようとしている。 2024年11月2日、全国的な大雨で軒並...
85 views大島みお
食
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食, コラム116 views
岡田菜緒
私が西会津町で“アーユルヴェーダ”をする理由
西会津町での暮らしを通して、私はますます「アーユルヴェーダ」的な生き方に関心を持つようになった。 アーユルヴェーダとは、５千年前からインドで伝承されて...
116 views岡田菜緒
食
食, コラム37 views
佐久間陽香
《はるかさんの毎日レシピ》一晩で仕込める、とろり美味しい「塩麹」
身体にも良い発酵食品は、毎日の食卓に積極的に取り入れたいもの。手間暇かけてつくられた発酵食品は、熟成して味わい深く、ほっこりと身体を元気づけてくれます...
37 views佐久間陽香
食
食, English, コラム23 views
久保 奈都子
The Current Situation of Fukushima’s Fishery – From the Perspective of Fisherman’s ...
I was born and raised in a fisherman family in Iwaki city, Fukushima. After...
23 views久保 奈都子
食
食, English21 views
佐藤美郷
《Yoshinari Farms》 Mr. Kuni’ichi Yoshinari
“I want to put in the kind of work that inspires the younger generation.” T...
21 views佐藤美郷
食
食, コラム71 views久保 奈都子
漁師のお仕事【刺し網漁編】 ―我が家に戻りつつある豊漁のよろこび―
夏から秋にかけて、いわきの沿岸では「刺し網漁」が盛んになる。 「刺し網」は、魚の通り道に網を張ってからめとる漁法*¹のことだ。全国各地の沿岸で行われて...
71 views久保 奈都子
食
食, コラム69 views大島みお
福島の素材を使った「そばチャイ」が出来るまで
チャイは好きですか？ 少し唐突過ぎたでしょうか。前回初めての記事にたくさんの反応をいただき、ありがとうございます。第2回目は”私の好き”と福島を掛け合...
69 views大島みお
食
食, English, コラム58 views久保 奈都子
The Current Situation of Fukushima’s Fishery – From the Perspective of Fisherman’s...
What do you think of when you hear “Fukushima’s fishery”?...
58 views久保 奈都子
食
食, English54 views佐藤美郷
《Yaginuma Tofu Shop》- Preserving the “Regional Taste” –
The Naganuma-district of Sukagawa City, Fukushima Prefecture. This area – s...
54 views佐藤美郷
食
食, 住416 views佐藤美郷
『暮らしの体験宿ひととき』 オーナー 佐々木祐子さん
ゲストハウスに対する世間一般のイメージは、バックパックで旅慣れた海外客や、滞在者同士が一期一会の出会いを楽しむ場、といったものかもしれない。当然、宿を...
416 views佐藤美郷