食 2024.02.24食178 viewsff-ourdiary 『鈴木醬油店』鈴木良浩さん・洋子さんご夫妻 「多様性」という言葉が世の中に広まってから、だいぶ経つように思う。 一方で何が“多様”なのか、どうしたら“多様なあり方”を認め合えるのか、その実はいま... 2024.02.24食 178 viewsff-ourdiary
コラム 2024.02.18コラム, 食386 views久保 奈都子 漁師のおしごと 【冬のタコ籠漁編】 自分たちが住む地域の目の前の海を「地先(ちさき)の海」と言う。地先の海で操業をするのがいわゆる「沿岸漁業」。海外では小規模漁業と表現されることもある。... 2024.02.18コラム, 食 386 views久保 奈都子