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投稿者プロフィール

高橋 由香(ケンケン)

高橋 由香(ケンケン)

福島県福島市出身。高校卒業後に関東の大学へ進学。卒業後にUターンをして地元の出版社に就職し、主に紙媒体の情報誌の編集部員として経験を積む。東日本大震災後の体調不良をきっかけに「食」のありがたさに気が付き、独学で栄養学を学ぶ。その後、夜間調理師学校に通って調理師免許を取得し、卒業後はホテルの日本料理調理師として勤務。現在は学生時代から続けていたカメラの経験を活かし、主にフリーランスライター・カメラマンとして活動中。一方で「食」への関心も以前高く、繁忙期にはいちご農家のアシスタントとしても働いている。